Resepi Sambal Ikan Bakar

by
RESEPI

Sambal ikan bakar ialah hidangan tradisional yang memukau rasa dengan gabungan rempah-ratus dan aroma panggang yang menyelerakan. Resepi ini sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia kerana rasanya yang pedas, manis, dan beraroma, menjadikan ia hidangan utama di waktu santai bersama keluarga. Ikan bakar yang disapu dengan sambal istimewa bukan sahaja menaikkan selera tetapi juga kaya dengan bahan-bahan semula jadi seperti cili, bawang, dan belacan (jika perlu) yang menjadi tunjang rasa tradisional Melayu.

Dalam resepi ini, mokwea akan tunjukkan cara menyediakan sambal yang sempurna untuk disapu pada ikan pilihan anda, sama ada ikan belanak,pari atau siakap. Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin membawa citarasa gerai ke dapur sendiri.

Baca Lagi

Resepi Ayam Masak Lemak

by

Ayam Masak Lemak merupakan antara hidangan kegemaran dalam masakan tradisional Melayu kerana rasanya yang kaya dengan pedas, dan berlemak. Hidangan ini menggunakan bahan utama seperti ayam, santan, dan rempah tradisional yang mencipta aroma harum serta rasa yang pekat. Ayam masak lemak sering dimasak dengan cili padi untuk rasa pedas yang menyengat, tetapi tahap kepedasan boleh disesuaikan mengikut citarasa individu. Penambahan kunyit hidup dan serai bukan sahaja memberikan warna kuning yang menarik pada kuah, tetapi juga menambah dimensi rasa dan aroma. Hidangan ini serasi dihidangkan bersama nasi putih, sambal belacan, dan ulam-ulaman, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan tengah hari atau makan malam.

Baca Lagi

Resepi Ikan Celup Tepung

by
RESEPI IKAN CELUP TEPUNG

Ikan celup tepung adalah hidangan popular di kalangan pencinta makanan laut, terutama di kawasan pantai timur Malaysia. Makanan ini terkenal dengan kelembutan isi ikan yang segar, diselaputi dengan tepung yang digoreng hingga garing. Resepi ini sangat mudah tetapi memerlukan sedikit teknik untuk menghasilkan tekstur tepung yang rangup dan mengekalkan kelembutan isi ikan. Hidangan ini sangat sesuai disajikan panas-panas bersama sos pencicah dan nasi panas. Tidak kira sama ada anda menjamu selera di rumah atau mencari hidangan yang mudah tetapi istimewa untuk keluarga, ikan celup tepung adalah pilihan yang pasti menggembirakan.

Baca Lagi

Resepi Sotong Panggang Sambal Merah

by
RESEPI

Sotong Masak Merah Panggang adalah hidangan yang menggabungkan rasa sotong yang lembut dengan kuah merah yang kaya dan pedas. Resipi ini mudah disediakan dan sesuai untuk dijadikan hidangan utama bagi mereka yang menggemari makanan laut. Sotong yang dipanggang memberikan tekstur yang lebih enak dan menambahkan aroma berasap yang menyelerakan. Hidangan ini tidak hanya menyihatkan tetapi juga penuh dengan rasa yang memuaskan.

Baca Lagi

Resepi Tomyam Campur

by
Resepi Tomyam Campur

Tomyam Campur merupakan hidangan sup tradisional Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Rasanya yang kompleks – gabungan masam, pedas, dan sedikit manis – menjadikan ia hidangan kegemaran ramai. Hidangan ini biasanya mengandungi pelbagai jenis makanan laut, ayam, dan sayur-sayuran, menjadikannya pilihan terbaik untuk pencinta makanan yang ingin menikmati kelazatan dalam satu hidangan. Bahan-bahan utama seperti serai, daun limau purut, lengkuas, dan cili memberi aroma istimewa dan menyempurnakan rasa autentik tomyam.

Baca Lagi

Resepi Sambal Tumis Sotong

by

Sambal tumis sotong ialah hidangan popular di Malaysia yang memikat dengan rasa pedas, manis, dan masin. Sotong yang lembut digandingkan dengan sambal tumis pekat yang kaya dengan cili kisar, bawang, dan halia. Hidangan ini sering dinikmati bersama nasi putih panas dan sesuai untuk makan tengah hari atau malam. Dalam resepi ini, mokwea akan berkongsi teknik memasak sambal tumis sotong yang sedap dan tips untuk memastikan sotong kekal lembut dan tidak liat.

Baca Lagi

Resepi Akok Bunga

by

Akok ialah sejenis kueh tradisional yang terkenal di Kelantan dan Terengganu. Ia terkenal dengan rasa lemak manis dan tekstur lembut. Kuih ini dihasilkan menggunakan bahan asas seperti telur, santan, dan gula melaka, yang dibakar hingga bahagian luarnya sedikit berkerak tetapi dalamnya kekal lembut. Akok sering menjadi pilihan ketika Ramadan atau sebagai kudapan harian.

Baca Lagi

Resepi Daging Goreng Belengas

by

Daging Belengas ialah hidangan tradisional Malaysia yang jarang ditemui tetapi sangat memikat selera. Berasal dari kawasan pantai timur seperti Terengganu dan Kelantan, hidangan ini menggabungkan rempah ratus aromatik dengan kuah pekat yang kaya. Biasanya menggunakan daging lembu yang dimasak lama sehingga empuk, Daging Belengas juga menyerlahkan cita rasa masam, pedas, dan manis sangat sesuai dinikmati bersama nasi panas. Dengan aroma yang menggoda dan rasa yang berlapis, menu ini pasti menambah variasi dalam hidangan seharian anda.

Jom mokwea tunjuk cara-cara memasak menu kesukaan ramai ini. Mudah sahaja cara untuk menyediakannya! ikuti cara-cara memasak langkah demi langkah yang mokwea sediakan dibawah:

Baca Lagi

Resepi Ayam Masak Merah

by

Ayam Masak Merah adalah hidangan tradisional Malaysia yang terkenal dalam majlis kenduri dan jamuan istimewa seperti perayaan Hari Raya. Rasa manis, pedas, dan sedikit masam dari rempah yang dimasak bersama tomato memberikan hidangan ini rasa yang unik. Hidangan ini sering dihidangkan bersama nasi minyak, nasi tomato, atau nasi putih untuk menambah kepuasan selera.

Baca Lagi

Resepi Sardin Gulung (Roll)

by

Sardin Gulung Inti Ikan adalah inovasi daripada karipap tradisional. Berbanding kaedah biasa yang memerlukan proses mencantum dan mencubit tepian karipap bagi memastikan ia tertutup rapi, teknik menggulung lebih ringkas dan cepat. Hidangan ini memikat hati ramai kerana intinya berasaskan ikan, yang menghasilkan aroma dan rasa sedap , selain menjadi pilihan lebih sihat berbanding inti daging atau ayam.

Baca Lagi